Så tacksam för allt vad naturen bjuder mig om än jag är medveten om att vi själva måste hjälpa till också.
Så mycket att ta vara på denna sommar. Massor med bär kom i år och vi har snart frysen full. Bara en del saft att koka ännu så då är allt i frysen som vanligt.
Just nu fylls dagarna med att plocka bär från buskarna och safta. Känner mig så glad för att barnbarnen älskar min saft så jag delar så gärna med mig. Blandat många olika bär ger bra smak tycker jag. Inte varje år det kommer rikligt av allt.
Som ni ser så paketerar jag saft rena sparade mjölkpaket, de går allra bästa att förpacka i frysen. Dessutom spar man ju på sopberget genom att återanvända. Kanske säger någon att detta är snålhet och ja kanske men jag har även några plastflaskor som jag inte alls gillar för att de är svåra att packa i frysen.
På årets saftpaket står vita vinbär, röda vinbär, blåbär eller blåbärstry och hallon eller jordgubb. Det är just detta som barnen älskar i mitt saft att det inte är endast rödvinbärssmak. Många hinkar bär att plocka på buskarna ännu men skogsbären väntar i frysen således i gott förvar.
Squasen också aktuell just nu. Gillar dem bäst som små och nu hade jag flera så jag la in dom med västerbottengurka recept. Jag har gjort detta förr och passar helt bra istället för inlagd gurka bara jag skivar den tunt eftersom den är kompaktare än gurka.
Den allra sista blomningen i min ända riktiga rabatt. Jag gillar även mina gröna tuijabollar som kräver minst en frisering varje sommar.
I mitt syrum ser det ut så här invid ena väggen men rummet har fyra väggar så ni kan bara gissa hur där ser ut i dag. Det kommer att bli städat och fint så småningom, jag lovar och är säker på detta. Nu är ju Juthbackamarknaden i antågande och jag behöver få några par vantar klara som lämnat på hälft.
Önskar er alla en skön söndag, själv vet jag inte vad jag sysslar med resten av dagen eller om det blir ren söndagsvila. Vi ses.